Clos Bourgelat AOC Cérons

CÉPAGES

100 % sémillon

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Ramassage des baies par « tries » successives puis vinification classique et élevage en barriques de chêne durant 18 mois.

DÉGUSTATION

Bouquet intense et élégant de senteurs d’acacia et de genêt agrémentées de notes gourmandes de miel, de vanille et de fruits confits. Servi à 8°C à l’apéritif ou sur du foie gras, sur des volailles rôties, certains fromages bleus ou encore avec des sorbets ou des tartes, mais produira un effet insolite dont on se souviendra en le mariant avec un poisson.

TARIF

12,50 €

Fiche technique

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