Bienvenue à Cérons

Situé au cœur du prestigieux vignoble des Graves, notre domaine viticole s’étend sur des terres riches en histoire et en caractère. Au Clos Bourgelat, nous avons la chance de travailler avec des appellations renommées telles que Graves, Cérons, Sauternes et Bordeaux. Chaque vin de notre gamme est le reflet d'un terroir unique et exceptionnel, soigneusement cultivé pour produire des vins de qualité supérieure.

Un Peu d'Histoire

Depuis la première implantation des vignes dans l’Antiquité, le vignoble des Graves et ses vignerons écrivent l’histoire des grands vins de Bordeaux et ont su devenir une référence mondiale.

Au 17ème siècle le premier classement des vins de Bordeaux place les Graves tout en haut de la hiérarchie, ce nom devient alors synonyme d’excellence, la légende est née.

Depuis près de 400 ans, des générations de vignerons se succèdent pour adapter, moderniser, innover des méthodes de travail pour continuer à offrir des vins qui reflètent l’identité de notre territoire malgré les aléas climatiques.

Pour préserver notre terroir et garantir l’origine de nos vins, d'Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) Graves est parmi les premières de France en 1937.

De Langon à Bordeaux le long de la Garonne, notre appellation Graves est la seule à porter le nom de son sol, une véritable dentelle géologique composée de galets plus ou moins gros et de sables mêlés à des limons reposant par endroit sur des calcaires mais plus généralement sur du sable pur ou des argiles.

Notre terroir bénéficie par ailleurs d’une excellente exposition et d’un climat tempéré. Au printemps l’humidité est propice au développement de la vigne alors que la chaleur de l’été atténuée par la forêt de pins des Landes et les belles arrières saisons sont favorables au mûrissement des raisins avant les vendanges. Réfléchissant le rayonnement solaire, les graves redistribuent progressivement le soir la chaleur sur les grappes contribuant également à une meilleure maturation du raisin.

Mais ce qui participe également à la légende des vins de Graves c’est la création en 1936 de l'appellation communale Cérons. Car là où les influences naturelles d’un terroir varient, la typicité reste et donne naissance à des crus d’exceptions. C'est le cas notamment avec nos vins blancs liquoreux d’une grande finesse et d’une grande complexité. La production des vins de Cérons est relativement confidentielle avec des productions variables selon les millésimes.

Engagement et Pratiques Durables

Nous cultivons 14,91 hectares de vignes avec le label HVE (Haute Valeur Environnementale) 3, niveau 4, qui atteste de notre engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Ce label garantit l'absence de CMR (substances cancérogènes, mutagènes et reprotoxiques) et de pesticides dans nos pratiques. Nous privilégions un travail des sols mécanique et manuel, respectant la biodiversité et la santé des sols.

Nous sommes fiers de produire une gamme de vins qui émerge d'un terroir exceptionnel, où chaque cuvée raconte l’histoire de notre engagement pour l’excellence, ou chaque bouteille est le résultat d’un savoir-faire minutieux et d'un profond respect pour la nature. Nos vins de Graves, en particulier, se distinguent par leur caractère unique : les Graves Blancs sont frais et minéraux, tandis que les Graves Rouges offrent une complexité et une profondeur inégalées. Nous vous invitons à découvrir nos vins et à partager notre passion pour ce terroir d'exception.