Les Bulles de Léon - Rosé pétillant
À partir de 11,00 €
Faites pétiller vos moments de convivialité avec Les Bulles de Léon, un rosé pétillant élégant et original. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur, ses arômes fruités et ses bulles fines, et célébrez chaque instant avec une touche de festivité.
| Appellation : | VSIG |
| Robe : | rose pâle |
| Nez : | Fruité floral |
| Bouche : | Pétillant, framboise, soyeux |
| Service : | 8°C |
| Garde : | Maintenant et jusqu’à 2 ans |
| Cépage : | 90% Cabernet Sauvignon 10% Merlot |
| Stock : | En stock |
| Fiche technique : |
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Appellation
Vin de France : une appellation qui offre une grande liberté d'expression. Les Bulles de Léon sont un vin unique, issu d'un assemblage de cépages bordelais, qui révèle le potentiel surprenant des vins rosés effervescents.
Cépage
Un assemblage de 90% Cabernet Sauvignon et 10% Merlot. Cette combinaison unique apporte au vin sa fraîcheur, son fruité et sa complexité aromatique.
Vinification
Vendanges manuelles avec sélection parcellaire, pour une qualité optimale. Pressurage direct du raisin à maturité spécifique, pour une extraction délicate des arômes. Vinification thermorégulée et élevage de 6 mois en cuve inox, afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Légère adjonction de gaz carbonique à la mise en bouteille par la Maison Roy, pour une effervescence fine et persistante.
Dégustation
Robe rose pâle et brillante, avec des bulles fines et persistantes. Nez frais et fruité, dévoilant des arômes de framboise et de fleurs délicates. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, avec une belle acidité. On retrouve les arômes de framboise, avec une finale soyeuse et légèrement acidulée.
Sol
Le vignoble est situé sur un terroir silico-graveleux sur calcaire, typique de la région de Bordeaux. Cette combinaison unique confère au vin sa minéralité, sa complexité et sa capacité à vieillir.
Age moyen du vignoble
Vignes de 30 ans, cultivées avec passion et respect de l'environnement, selon les principes de l'agriculture raisonnée et certifiées HVE3-N4 (Haute Valeur Environnementale). Un vignoble familial, transmis de génération en génération depuis 1889, où le savoir-faire se conjugue à l'innovation.
Service et garde
Servir très frais, entre 6°C et 8°C. Ce vin est idéal pour une consommation dans les 2 ans suivant le millésime, afin de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes de jeunesse.
Les Bulles de Léon sont le compagnon idéal de vos apéritifs et de vos moments festifs. Elles se marient à merveille avec :
- Tapas et amuse-bouches: laissez-vous tenter par une assiette de charcuteries fines, des toasts variés, des brochettes de légumes grillés, des mini-quiches ou des verrines créatives. La fraîcheur et les bulles fines des Bulles de Léon nettoient le palais et mettent en valeur les saveurs des différents amuse-bouches.
- Salades et plats légers: accompagnez vos salades composées, salades de poulet grillé, salades de chèvre chaud ou salades de fruits frais avec Les Bulles de Léon. Leur vivacité et leurs arômes fruités se marient à merveille avec la fraîcheur des légumes et des fruits.
- Desserts légers et gâteaux: savourez vos desserts fruités, tartes aux fruits, salades de fruits, mousses légères, gâteaux secs ou macarons avec Les Bulles de Léon. Leur douceur équilibrée et leurs arômes fruités se marient harmonieusement avec les saveurs sucrées.
- Accords surprenants: osez des alliances plus originales, telles que des nems croustillants, des samoussas épicés, des gougères au fromage ou des toasts de tapenade. La vivacité des Bulles de Léon apportera une touche de fraîcheur et d'équilibre à ces plats savoureux.
Les Bulles de Léon sont un vin pétillant qui invite à la convivialité et au partage. N'hésitez pas à les accorder avec vos plats préférés et laissez-vous surprendre par la magie des alliances gustatives.
Vignerons depuis 1889
Antoine Lafosse introduit la cinquième génération de vignerons d’une propriété appartenant à la famille depuis 1889.
Située à Cérons, le vignoble s’enclave entre la Garonne et le Ciron son affluent, offrant ainsi un microclimat sur un terroir graveleux au sous-sol argilo-sableux. Avec des vendanges 100% manuelles et une démarche environnementale engagée, Antoine obtient des vins complexes et équilibrés de grande qualité.
Le vignoble :
Hectares : 14.91 ha en HVE3 Niveau 4
Sols : graveleux sur sous-sol argilo-sableux
Age moyen des vignes : environ 30 ans